Gerne unterbreiten wir Ihnen eine passende Offerte.

Mezze:

Hummus

Pürierte Kichererbsen, Sesam-Crème (Tahina), Olivenöl, Zitronensaft, Salz

Taboulé

Fein gehackter Salat aus Petersilie und Bulgur sowie Tomaten, Frühlingszwiebeln, Pfefferminze, Olivenöl, Zitronensaft.

Fatoush

Frischer Salat mit Lattich, Tomaten, Peterli Pfefferminze, Radieschen und gebackene Fladenbrotstücke

Sanbousek (warm oder kalt)

Teigtaschen gefüllt mit Rindhackfleisch und feiner orientalischer Gewürzmischung

Kibbe (warm)

Fleischbällchen gefüllt mit Lamm- und Rindhackfleisch, Bulghur, Zwiebeln, Pinienkernen

Khiar bi laban

Joghurt mit Gurken, Pfefferminze und Knoblauch

Lubieh Bseet (warm oder kalt)

Geschmorte, grüne Bohnen mit Tomaten und Zwiebeln

Poulet à la canelle mit Reis (warm)

Poulet auf Reis in einem Zimt-Sud gekocht

Baba Ghanoush

Auberginencrème mit Tahina (Sesamcrème), Knoblauch und Zitrone

Waraq Enab

Weinblätter gefüllt mit Reis und Tomaten

Falafel (warm)

Frittierte Kichererbsen Bällchen

(bieten wir nur an, wenn wir Vorort arbeiten)

Muhammara

Pikante Wallnusspaste mit Peperoni und Granatapfelmelasse

Fatayer mit Spinat und Feta (warm)

Gebäck

Fatayer mit Safran, Feta und Ei (warm)

Gebäck

Laffa Shabuna

Süss-Scharfe Yufka Rollen mit Frischkäse und Aprikosen Füllung

Gegrillte Feigen

Feta-Thymian Füllung auf einem feinen Traubensirup

(nur saisonal im Herbst)

Fleisch Hauptgänge:

(geben wir mariniert und grillbereit mit)

Shish Kebab

Marinierte Lamm Spiesse mit Peperoni, Tomaten und Zwiebeln

Djaasch Labne

Pouletspiesse an Yoghurt-Marinade mit Harissa

Köfte Kebab

Gehacktes Rindfleisch-Spiesse mit orientalischen Gewürzen mariniert

Rooz a deejesh

In Zimtsud gekochtes Poulet mit Reis

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Dessert:

Mutabakk

Filoteig gefüllt mit Ricotta und Frischkäse, Sirup Guss

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Libanesisches Fladen-Brot

gehört zu jeder Mezze

Libanesischer Wein

Gerne können wir für Sie auch exzellenten libanesischen Wein organisieren

Arabische Dekoration

Wünschen Sie ein arabisches Ambiente wie in 1001 Nacht? Selbstverständlich erfüllen wir Ihnen auch diesen Wunsch. Wir arbeiten mit einer renommierten Dekorations-Firma zusammen, die Ihr Zuhause auch in ein Beduinenzelt verwandeln wird.

Arabische Tänzerin

Wird auf Anfrage gerne für Sie tanzen

Fleischdeklaration:
Wir verwenden ausschliesslich bestes Schweizer Fleisch