Liebe Jessica
Es war toll mit dir und Dave! Vielen herzlichen Dank, dass ihr uns gestern einen so schönen Nachmittag und Abend geschenkt habt. Das ganze Team ist begeistert! DANKE!
Du hast uns nicht nur kulinarisch verzaubert, du hast uns auch als Mensch sehr beeindruckt. Deine Erzählungen über den Libanon, dein Engagement für Flüchtlingskinder – dies erlebt man nicht in jedem Kochkurs.
Dieser Anlass hat unser Team weiter zusammengeschweisst. Wir haben viel gelacht und das traumhaft gute Essen und den libanesischen Wein bei einem schönen Ambiente sehr genossen.
Herzlichen Dank und liebe Grüsse
Helen
(Teamevent)
__________________________________________________________
Hallo liebe Jessy
Vielen Dank für den tollen Abend am Freitag! Alle waren absolut begeistert: von dir, deiner tollen Art, dem fantastischen Essen und der gemütlichen Küche. Du bist eine grossartige Gastgeberin und hat riesig Spass gemacht. Anna hat am Sonntag gleich schon die ersten selbstständigen Kochversuche unternommen….-).
Tausend Dank für alles!
Liebe Grüsse
Annette
(Firmen-Event)
__________________________________________________________
Liebi Jessi und Dave
WOW was für ein Abend mit Euch! Wir haben von ganzem Herzen zu Danken für den unvergesslichen Abend mit euch 😊
Heute morgen beim Frühstuck bei uns zu Hause haben alle noch so geschwärmt von dem Kochkurs ein voller Erfolg!
Danke auch für die super tollen Fotos und die Rezepte ich werde das sehr gerne deine E-Mail an alle weiterleiten!
Herzlichst
Frank und Dunja
(Privater Familien-Kochanlass)
__________________________________________________________
Liebe Jessica
Ganz herzlichen Dank nochmals, es war toll am Donnerstag und ihr seid super J!! Hab also schon ganz vielen davon erzählt und Werbung für euch gemacht.
Vielen Dank auch für die tollen Bilder und die Rezepte. Bei der nächsten Gelegenheit werde ich meine Gäste libanesisch verwöhnen J…
Herzlichen Gruss und alles Gute euch beiden!
Aline
(Firmen-Team-Event)
__________________________________________________________
Liebe Jessy
Danke der begnadeten Entertainerin, excellenten Köchin und talentierten Fotografin für einen unvergesslichen Teamabend! Es hat allen grossen Spass gemacht und unser Team hat sich grad noch ein wenig mehr «gebuildet». Und da wird in Zukunft sicher noch das eine oder andere geköchelt…
Dir weiterhin viel Erfolg und Gesundheit und sehr gerne auf ein ander Ma(h)l!
Herzlichst, Andy
Firmen-Team-Event
__________________________________________________________
Liebe Jessica
Vielen Dank für den tollen Abend.
Wir haben bei dir ein Teamevent gebucht, und das Team war restlos begeistert. Teamevent und Dinner in einem!
Danke für den humorvollen, leckeren und inspirierenden Abend mit dir und David.
Gerne kommen wir mal wieder auf dich zurück und empfehlen das Event bei dir weiter!
Viele Grüsse
Cristina
Firmen-Team-Event
__________________________________________________________
Liebste Jessica
Ein grosses Dankeschön an euch und diesen wundervollen Exkurs nach Libanon!
Es hat echt irre Spass gemacht dir zuzuhören und mit dir und deinem grossartigen Humor zu lachen!
Ich würde dieses Land schon sehr gerne erleben- hoffen wir das beste!
Livia
Firmen-Team-Event
__________________________________________________________
liebe jessica
ich vertrödle den heutigen morgen im rückwärtsschauen auf den gestrigen abend, sitze verträumt vor den zugeschickten rezepten und rieche förmlich alle düfte arabiens. ein riesengrosses kompliment für deine grosse arbeit, die zu einem einmaligen kocherlebnis geführt hat, schicke ich dir auf diesem weg. grossartig in jeder beziehung! und jetzt muss ich aber hopp hopp goge poschte, damit heute noch geschnetzelt wird für den morgigen besuch. die magischen sieben gewürze stehen ja schon lange in meiner küche bereit. da kann nichts schief gehen.
und natürlich auch SHUKRAN für die witzigen bilder.
salam! brigitta
Öffentlicher Kochkurs
__________________________________________________________
Hallo liebe Jessica, Du Strahlefrau
Nochmals ganz herzlichen Dank für den super tollen Abend am Mittwoch! Du machst das einfach genial. Mit Witz und Charme und voller Lebensfreude.
Vielen Dank auch für die Rezepte und die Fotos. Ich kann’s gar nicht erwarten, bis ich das eine oder andere Ge(d)richt nach kochen kann. Es war alles so lecker, ich hätte noch stundenlang essen können.
Ich werde Deinen Kochkurs sehr gerne weiter empfehlen. Ich hoffe, unsere Wege kreuzen sich bald wieder einmal und wünsche Dir ein schönes Wochenende.
Herzlich, Angela
Privater Kochkurs
Liebe Jessy
Herzlichen Dank für den super Abend gestern! Das Essen war genial, die Atmosphäre, du als Gesamtpaket (gemixt aus Humor, Kompetenz, Empathie und einfach eine Frau der Umsetzung).
In diesem Sinne DANKE!
Nadine
Privater Kochevent
__________________________________________________________
Liebe Jessica
Vielen herzlichen Dank für den wunderbaren Abend gestern. Ich bin schon lange ein grosser Fan von Mezze und freue mich über die neuen Rezepte, die ich gestern kennengelernt habe.
Es ist eine tolle, leichte und gesunde Küche. Werde an Weihnachten ein paar Mezze-Vorspeisen servieren. Den Dessert mache ich gleich am Wochenende nochmals, der ist sooooo fein. Der Wein war hervorragend!
Und du als Gastgeberin warst charmant, brilliant und witzig. Danke auch für den geschichtlichen Background über das Land und die Leute des Libanon; dem Land auf diesem Planeten, wo alles begann 😉. Komme gerne wieder! Und danke für die Rezepte und die tollen Info’s und Links.
Herzliche Grüsse
eine der Monika's
Privater Kochevent
"Great fun! – Jessica war eine Wucht! Einfach Hammer! Megafein!!!"
Einige der Echos widergegeben durch unsere Gspändlis!
Habe Dein Rezeptbuch & Deine Mail an das Team umgehend weitergeleitet.
Alle waren von Dir hellauf begeistert und hatten Superspass! Du hast Dich regelrecht in ihre Herzen und ihren Kopf reingebrannt mit Deinem Humor 😀 Petra war auch supertoll!!!
Herzlichen Dank nochmals für ALLES !
Ganz liebe Grüsse
Eli
Credit Suisse Kochkurs Team-Event auf Englisch
Liebe Jessica
Von Herzen nochmals liebsten Dank für den tollen Abend vergangenen Freitag. Es war alles ganz, ganz toll organisiert, so frisch und unkompliziert (für uns zumindest;-)), unglaublich yummie und vielfältig und die Location war auch so toll.
Auch Dave war so ein angenehmer, unaufgeregter Helfer. - Wir waren von all dem alle ganz geflasht. Und du, du bist einfach einmalig, liebe Jessica!
Dies alles lässt uns diesen speziellen Abend nie vergessen. Ich habe schon ganz viele schöne Feedbacks bekommen. Ich kannte ja nicht alle Frauen, und dennoch waren wir uns alle gleich so sympathisch.
Ich hoffe, wir können irgendwann ein Mezze-à-gogo 2. Level machen;-) Wäre doch cool. Ich melde mich.
Hab einen guten Start in die Woche und nochmals 1000 Dank für den zauberhaften Abend.
Herzlichst,
Masha
PS. Das Mutabbak habe ich bereits gestern nochmals serviert;-) Zum Fondue. Du siehst, ich kenn' wirklich gar nix:-)))
Privater Gruppenkochkurs
__________________________________________________________
Liebe Jessica
Vielen herzlichen Dank für den unvergesslichen Abend!!!
Es war definitiv die beste und lustigste VMP X-Mas Party seit 20 Jahren! Und dass das Essen bei so viel Geschnätter auch noch richtig gut war, ist auch nur euch zu verdanken…
By the way, Libanon bzw. Beirut steht nun auf unserer Bucketlist;-)
Bis hoffentlich ganz bald,
Isabel
Liebe Jessica
Nochmals ganz herzlichen Dank Dir für die Organisation dieses sehr geglückten Kochabends gestern!
Wir haben uns blendend unterhalten, gegessen und getrunken wie Gott im Libanon 😃!
Ich hatte gleich wieder Lust das Land zu besuchen...
Du warst eine wunderbare Gastgeberin - wir alle haben von dir und deinem Humor geschwärmt!
Merci beacoup für die Fotos und Rezepte und auch die weiteren Links. Ich freue mich schon meine Familie und Freunde mit einem Mezze-Abend zu überraschen 😉
Ich hoffe unsere Wege kreuzen sich bald wieder mal!
Liäbe Gruess und happy Weekend!
Marie-Christine
Privater Kochkurs
Liebe Jessica,
nochmals ein grosses DANKESCHÖN für den super Abend mit Dir! Es hat perfekt gepasst und alle waren danach satt, inspiriert, glücklich und haben sich gefreut.
Auch ein grosses Dankeschön für die Rezepte, die Fotos und deine vielen Links. Leider hatte ich erst jetzt Zeit, das alles mal genauer anzuschauen.
Ich werde „mezze a gogo“ auf jeden Fall weiterempfehlen und wäre jederzeit auch bei einem 2. Kurs dabei =)
Liebe Grüsse und nochmals Danke, Bettina
Privater Kochkurs
__________________________________________________________
Liebe Jessica
Auf diesem Weg möchte ich mich nochmals ganz, ganz herzlich bei Dir für den grossartigen Kochkurs an Sarahs gestrigem Polterabend bedanken. Mit Deiner unkomplizierten und lockeren Art hast Du die optimale Mischung aus interessanten Informationen und tollen Tipps auf der einen Seite und ganz viel Spass auf der anderen Seite gefunden und uns einen super Abend bereitet, der Sarah, all den anderen Mädels und natürlich mir wunderbar gefallen hat. Sarah hat mir heute - trotz grossem Kater ;-) - gesagt, dass sie sich keinen besseren Polterabend hätte wünschen können, und dazu hast Du ganz wesentlich beigetragen, vielen Dank! Danke auch nochmals für die super unkomplizierte und angenehme Vorbereitung und natürlich Dein Entgegenkommen in mehrfacher Hinsicht!
Ich (und sicher auch die anderen Mädels) werden Deinen Kochkurs auf jeden Fall weiterempfehlen und wenn ich in Zukunft ein besonderes Catering brauche, weiss ich jetzt genau, wo ich dieses bekommen kann. :-)
Liebe Grüsse und bis bald mal wieder,
Isabelle
Privater Polter-Kochkurs
__________________________________________________________
Hallo ihr beiden Frauen
Danke für den tollen Abend, endlich weiss ich, was mein Mann so alles in der Küche werkelt, "schätzlet" und produziert.
Das Baba Ganoush was ich mit nach Hause genommen habe, wurde wie bei den Libanesen üblich, beäugt dann verschlungen und im Nachhinein mit
dem, was die eigene Mutter machte verglichen. Geschmeckt hat es mega auch dem Libanesen. Das Gewürz wurde am Samstag bereits verarbeitet, Kibbeh natürlich.
In diesem Sinne ein grosses Dankeschön für den Lehrreichen und schmackhaften
Christine
Öffentlicher Kochkurs
Ich habe nur positives Feedback von den Mitarbeitenden erhalten und auch selber kann mich nur positiv dazu äussern. Sehr sehr gerne berücksichtige ich Mezze a gogo wieder einmal und für den Kochkurs bei Ihnen setze ich mich ein ;).
Auf alle Fälle freue ich mich bereits jetzt auf die nächste Zusammenarbeit mit Ihnen, egal wie diese aussehen wird. Danke für die äusserst angenehme, zuverlässige, speditive, freundliche, humorvolle und liebevolle Zusammenarbeit. Richten Sie bitte meinen Dank auch noch an Ihre wunderbare Helferlein aus, Ihre Betreuung war eins-A!
Alle unsere Gäste, aber wirklich alle, haben von deinem Buffet nur geschwärmt. Es war geschmackvoll, frisch, gut gewürzt und schön präsentiert. Und dessert:-) das glaube ich war der Renner:-)
Alles in allem einfach toll!!!
Wir danken Dir und deinem Team.
Ich kann mich den vielen bisherigen Einträgen nur anschliessen - Ihr habt in Rekordzeit für eine entspannte Wohlfühl-Atmosphäre gesorgt, die Kolleginnen und Kollegen zum Lachen gebracht und die Herzen im Sturm erobert. Aber das muss ich gar nicht gross sagen; ihr habt das bestimmt gespürt. Stressresistent seid Ihr, das habt Ihr wahrlich unter Beweis gestellt. Der Anlass ging weit über ein "gemeinsames Kochen unter Anleitung" hinaus. Es war ein echtes Erlebnis, ein "Event", wie man ihn sich nicht besser vorstellen kann, mit einem Essen, das wirklich für jeden etwas bietet.
Merci, dass Ihr das ermöglicht habt. Wir freuen uns auf Euch in Bern, bei nächster Gelegenheit!
Brigitte - Koch-Anlass mit Kolleginnen und Kollegen
Danke Jessica, das hast du toll gemanagt.
Dies die Meinung einer Frau, die sonst nie mitkochen darf. Ich hab's genossen!
herzlichen Dank für den rundum sensationellen Abend!!! Nach einer herzlichen Begrüssung und einer begeisterten/-nden Einführung in den Libanon, seine Kultur und seine Küche, hatten wir viel Freude am Schnätzeln und Kochen – und natürlich am gemeinsamen Essen! Wir haben alle viel gelernt, und es hat SUPER geschmeckt! Da es ein offener Kochkurs war, kannten wir uns (bis auf evtl. Begleitung) nicht, hatten aber einen riesigen Spass zusammen und sehr viel gelacht – vielen Dank nochmals!!
Liebe Grüsse und auf ein baldiges weiteres Mal, Friederike
Das libanesische Buffet war ein Highlight auf der Vertreterkonferenz des Diogenes Verlags.
Vielen Dank nochmal für den tollen Service auch beim Anrichten und Dekorieren und für die sehr feinen Gerichte, die alle Teilnehmer der Konferenz begeistert haben.
Das Dessert ist mit vielen Aaahs und Oohhs kommentiert und verspeist worden.
Herzliche Grüsse Carolin Zachmann
Nach unserem ersten Gespräch am Telefon war mir bereits klar, dass Du Jessica eine besondere Frau bist. Unser erstes Treffen war bereits lustig und die Vorfreude auf den 31.3.2016 wurde grösser.
Was Du und Deine Kollegin Petra uns 17 Frauen von jung bis weise, dann aber geboten habt, war absolute Spitze. Es wurde geschnetzelt, gehackt, gerührt, gebacken...probiert...aber vor allem unglaublich viel gelacht!
Ein unvergesslicher Abend mit einem unvergesslich sympathischen, lustigem und kompetentem Mezze a Gogo Team.
Herzlich DANKE Euch Beiden.
Anke
Allerherzlichsten Dank für euer Mail mit den tollen Rezepten, den Fotos und dem Film zu eurem Hilfswerk!
Der Abend bei euch war herrlich herzerfrischend, es war einfach der Hammer!
Zuerst sind wir auf so sympathische, fröhliche, sehr erfrischende Weise willkommen geheissen worden und mit Prosecco und Apérogebäck verwöhnt worden.
Ihr habt so viel sooo spannendes erzählt über Libanon und das Leben dort, über die Kultur und das extrem feine Essen!
Das Kochen und das Essen danach hat so viel Spass gemacht, mein Herz, meine Augen und mein Gaumen wurden auf Schönste verwöhnt!!! Tausend Dank euch beiden!!!
Dass ihr so ein Hilfswerk auf die Beine gestellt habt, finde ich sehr berührend! Solche Menschen wie ihres seid, geben Mut und Hoffnung!
Anderen Menschen zu helfen, sich immer bewusst sein, dass es einem selber an nichts fehlt und man, verglichen mit diesen Kriegsopfern, einfach gar keine Probleme hat,
ist enorm wichtig! Danke dass ihr so seid wie ihr seid!!!
Ich habe auch bei Hilfswerken im Tibet mitgeholfen. Dort wurden eine Klinik, eine Näherei, wo Frauen (vor allem Witwen) ihr Handwerk lernen konnten und danach Gewänder für die Mönche nähen konnten, und eine Autowerkstatt in einer Stadt als Ausbildungsort für junge Männer gegründet. Jedes einzelne Lächeln dieser Menschen, jedes Dankeschön, jede Berührung der Dankbarkeit ist der allergrösste Lohn den man bekommen kann. Es ist ein grosser Segen wenn man die Möglichkeit hat, sich bei solchen Hilfswerken zu integrieren.
Es war einfach wundervoll bei euch - macht weiter so! Ich hoffe sehr, dass ich wieder mal zu einem Kurs zu euch kommen kann.
Herzlichst
Sibylle
Thank you for the most entertaining and instructive evening. I have never had quite so much fun in the kitchen - I think your photos tell it all!
I will look forward to impressing family and friends with my new found skills (cooking that is, not belly dancing!).
Kindest regards,
Christine (the parsley chopper!)
Herzlichen Dank für den sehr gelungenen Abend! Nach der kurzen und sehr charmanten Einführung über die libanesische Küche lief unserem ganzen Team bereits das Wasser im Munde zusammen. Und Dank deiner Anleitung und den praktischen Tipps konnten wir nicht nur jede Menge über die libanesischen Köstlichkeiten erfahren sondern auch gleichzeitig in kurzer Zeit selber ein Festschmaus herzaubern. Wir haben den Abend wirklich sehr genossen; vom Apero bis zum Dessert hat einfach alles wunderbar gepasst. Und der libanesische Wein war eine echte Entdeckung. Im Namen des ganzen Teams: Merci!
Ganz liebe Grüsse
Filippo & Laurence, Vestibule GmbH
Der Abend war wunderbar und der Auftritt der Bauchtänzerin das Tüpfelchen auf dem i. Schlussendlich tanzte die ganze Gruppe zu orientalischer Musik und wir hatten riesigen Spass. Vielen Dank Jessy, Petra und André!
Um mit dem Thema warm zu werden, haben wir den Film „Neukölln unlimited“ über eine libanesische Einwandererfamilie in Deutschland geschaut. Sie hatte Probleme mit dem Asylamt hatte und wurde beinahe abgeschoben und konnte sich aber ein Leben in Deutschland aufbauen.
Danach besuchten uns die zwei Damen Jessi und Petra vom Cateringservice mezze a gogo. Jessi kommt aus dem Libanon, ist jedoch nicht dort aufgewachsen. Petra ist begeisterte Libanon-Reisende.
Nachdem wir uns in Gruppen zu jeweils 3-4 Leuten eingeteilt hatten, erklärten Jessi und Petra, wie die jeweiligen Gerichte zubereiten werden. Danach ging es ans Rüsten, Schnätzeln, Braten und Kochen. Wir mussten uns ranhalten, denn es sollte für 50 Schüler und Schülerinnen reichen. Während einige Fleisch gebraten oder Petersilie gehackt habe, hat sich meine Gruppe mit den eingeweichten Kichererbsen abgemüht.
Die einzelnen Gerichte waren:
• Kibbeh -Rindshackfleisch schichtenweise (roh und gekocht) im Backofen zubereitet
• Khiar Billaban –Tzaziki nach libanesischer Art
• Rooz a Deejsh -Huhn in Zimtreis
• Taboulé-Boulgoursalat mit Petersilie, Tomaten und Minze
• Hummus (Kichererbsen geschält und püriert, mit Sesampaste und Salz)
• Dazu wurde mit Fladenbrot serviert.
Schlussendlich wurde jedes Gericht noch schön angerichtet und alle Oberstufenschüler wurden zu Tisch gebeten. Die Reaktionen fielen grösstenteils positiv aus und auch von Jessi und Petra gab es Lob.
Der Tag war alles in allem sehr lehrreich und spannend für alle Beteiligten.
Danke an alle Köche, sowie an Petra und Jessi, die grossartige Arbeit geleistet haben.
Stella, 3. Sek, Lipschule Zürich
Unseren Kunden und Mitarbeitern haben Deine mit viel Liebe zubereiteten Mezzes hervorragend gemundet und zum guten Gelingen der Jubiläumsfeier beigetragen.
Wir wurden durch Dich und Dein Team charmant und sehr herzlich verwöhnt. Ganz herzlichen Dank.
Thomas A. Wirz, T-LINK Gruppe Schweiz
Dank deiner Erfahrung und deinem Händchen für Mann und Zutaten, war es wirklich eine ganz prima Sache und sehr zu empfehlen. Mit oder ohne Männer.
__________________________________________________________
Cinzia Sartorio, Martin Stiftung
__________________________________________________________
Liebe Jessica
Vielen herzlichen Dank für den herrlichen, lustigen Abend und für Deinen E-Mail mit all den Informationen, Rezepte, Fotos.
Dich habe ich etwa so vorgestellt, eine herzige und sehr lebendige Frau. Wie schön, dass es Dich gibt, gibt dem manchmal eckigen Alltag Farbe und Dynamik.
Viele herzliche Grüsse und eine wunderbare Woche
Erika
Öffentlicher Kochkurs März 2015
__________________________________________________________
Liebe Frau Mor,
Herzlichen Dank für Ihre feine Verköstigung meiner Vernissage-Gäste. Mir, und ich glaube auch den Gästen hat es gemundet! Und ein klein wenig habe ich noch davon zu Hause. Der libanesische Rotwein Altitude ist extra! Und für die zusätzliche Mezze ganz herzlichen Dank! Auch freut mich, dass Sie meine Bilder angesprochen haben! – Es war für mich ein sehr bereichender und stimmiger Abend, und wahrlich, Sie haben mit Ihrer Dekoration und Verköstigung sehr dazu beigetragen! – Gerne werde ich Sie, so ich in den Fall komme, weiter empfehlen!
Catering Anlass in Zürich
__________________________________________________________
Vor ein paar Wochen waren Adi und ich in Zürich beim libanesischen Kochkurs, welcher von der charmanten Jessica Mor-Camenzind von Mezze a Gogo durchgeführt und von Microsoft organisiert war. Ich hab selten so viel gelacht während dem Kochen und ein Kochkurs bei Jessica steigert definitiv nicht nur das Kochwissen, sondern stärkt auch die Lachmuskeln. Einfach herrlich! Was genau ich meine, seht ihr unten im Video, welches Adi an diesem Abend gedreht hat. Standup Comedy meets Kochen vom feinsten!
www.mezze-a-gogo.com/film-kochkurs/
Valeria Mella, littleCITY Bloggerin
__________________________________________________________
Liebe Jessica
Herzlichen Dank für die Durchführung des Kochkurses für den Microsoft Office Blogger-Event!
Der Abend hat unglaublich Spass gemacht – ich habe schon lange an keinem offiziellen Geschäfts-Event so viel gelacht :)
Du bist eine perfekte & unterhaltsame Gastgeberin und versierte Köchin. Zudem war der original libanesische Background-Sound zum Event das ‚Tüpfelchen‘ auf dem i. Very well done!
Mila Dimic, PR & Com Manager, Microsoft Schweiz GmbH
Vielen herzlichen Dank, liebe Jessica für den denkwürdigen Nachmittag, der dank Dir zustande gekommen ist! ... eigentlich haben wir einfach eine Kochschule bei Dir gebucht, mit der Idee für unser Bürofest Mezze-Vorspeisen selber zuzubereiten und dabei etwas zu lernen. Geworden ist ein lustiger spritziger Teamevent unter Deiner fachkundigen und charmanten Anleitung. Wir sind alle begeistert. Wir haben gelernt, wie man richtig schnetzelt und welche Gewürze und Zutaten dazugehören. Schön war es auch eine ganze Menge über den Libanon und Beirut zu hören.
Und schlussendlich haben wir die Früchte unserer Arbeit genossen, wunderbar!
Herzlich, Yvonne Rudolf, Galli Rudolf Architekten, Zürich - Kochkurs und Teamevent
Vom ersten Kontakt bis hin zum eigentlichen Kochkurs hat einfach alles super geklappt.
Dank dir hatte ich das Glück die libanesische Küche von einer wunderbaren Seite zu erleben und zu geniessen. Die gekochten Häppchen waren köstlich und ich freue mich schon jetzt auf ein Mezze a gogo Kochkurs für Fortgeschrittene:-)
Ich danke dir von Herzen für dieses tolle Erlebnis.
Fühl dich umarmt.
die Resultate vom Kochevent letzten Samstag waren schlicht eine Erleuchtung. Jetzt ist mir endlich klar, warum die Leute von der libanesischen Küche schwärmen! (allerdings...es war eigentlich viel delikater als alles, was ich im Libanon gegessen habe...?)
Es war sehr sehr fein. Und lehrreich, entspannt, charmant und lustig.
herzlichen Dank für den Abend! liebe Grüsse. Daniel
Merci an Jessica für ihr Know-How! Rundum ein gelungener Sonntagabend!
Mezze Kochkurs mit 8 Mums
__________________________________________________________
Liebe Jessica
„shukran djazilan“ oder eben „efxaristo parapoli“ (griechisch für „vielen Dank“) für den tollen Kochkurs. Die Anleitung, die Unterhaltung und das Essen war SPITZE!
Es hat mir und meinem ganzen Team grossen Spass gemacht und ich war wirklich positiv überrascht wie schmackhaft unser selbstgemachtes Essen war. VIELEN DANK!
Wer hat’s erfunden? è Ganz klar: Menschen mit gutem Geschmack :-)
LG Susanne
Chocolat Frey AG
Teamevent: Kochkurs mit 7 Teilnehmerinnen und Teilnehmer
__________________________________________________________
Liebe Jess la Chef aka Fatima Abdullah,
wir 10 Frauen, haben heute bei Dir einen Mezze Kochkurs besucht und es war von Anfang an ernst, dicke Luft, humorlos, hässliches Ambiente…..
daher können wir all den anderen Gästebucheinträgen nicht beistimmen!
Scherz beiseite, es war einfach grandios!!! Wir kamen an, es roch schon lecker (ein Schnurefuxerli hat schon auf uns gewartet) und arabische Musik lief auf
Hochtouren. Jessy wie sie leibt und lebt, hat uns alle herzlich begrüsst und mit ihrer lockeren, witzigen Art etwas über die libanesische Küche erzählt, wie sie dazu kam etc. Dann wurden uns
die versch. Mezze Gerichte kurz erklärt und durch Lose ziehen, wurden wir eingeteilt, wer mit wem, welches Gericht zubereitet. Wir haben alle mit viel Elan und Geschwätz, Gelächter Hand
angelegt und speditiv gearbeitet. Danach durften wir die Leckereien zusammen am Tisch geniessen. Es hat sehr viel Spass gemacht und ALLE (und dies bei 10 Frauen!) waren hell begeistert und
hatten Spass! Wir haben es genossen und empfehlen Dich, Liebe Jessy, ab heute auch noch Isabelle (ha ha) gerne weiter! Es war uns ein Vergnügen!
Weiter so, Frau Mor….
Sobald es einen Folgekurs gibt mit z.B.:
- Mjaderra hamra
- Farrouj Meshwi
- Freekeeh
- Jachanet arrabet und vorallem den Dessert:
- Mirie
kommen wir nicht mehr, sondern schicken unsere Männer in den Kochkurs :-DDDD
Sbalachir habibi - Die HOT MAMAS
Kochkurs mit 10 Teilnehmerinnen
__________________________________________________________
Liebe Jessica,
vielen herzlichen Dank für das tolle Geburi-Buffet! Unseren Gästen hat es sehr geschmeckt, die Mengen waren ideal und was ich besonders fein fand, war dass die Speisen sehr gesund und frisch zubereitet waren. Der Liefer und Abholservice ist genial und vereinfacht einen Anlass mit 30 Personen sehr!!! Dir und Deinem Mami Herzlichen Dank und ganz sicher auf ein nächstes Mal!
Raffaella - privates Catering
__________________________________________________________
Liebe Jessica
Danke für einen tollen Abend! Die Rezepte waren sehr lecker und sind gut nachzukochen. Dazu hatten wir richtig viel Spaß mit Euch. Alle waren gut drauf und haben
bei libanesischen Rythmen munter vor sich hin geschnetzelt. Wünsche Furli und Dir weiterhin ganz viel Erfolg mit Euren Kursen. Ihr habt es verdient.
Alles Gute,
Stefanie - öffentlicher Kochkurs
__________________________________________________________
Es war Liebe auf den ersten Blick! Nicht nur mit Shirley und Jessica, sondern auch mit der Libanesischen Küche...
An diesem sommerlichen Abend ging es leicht chaotisch und unübersichtlich zu und her, Shirley hatte uns Jungs aber allemal unter Kontrolle!
Am meisten profitierten wir von den Inputs von Shirley die ab und an das Gelächter unterbrach um uns wichtige Details für die perfekte Zubereitung der jeweiligen
Gerichte zu erläutern...
Am Schluss genossen wir die Selbstgemachten Mezzes bei Sonnenuntergang über den Dächern von Beirut ääää Zürich!!
Danke Euch zwei
Ceha W, Andi C, Marco O, Jonas, Ibrahim, Sevi B.
PS: Wir freuen uns auf deine Minze-Stecklinge :)
:))
Privater Kochkurs
__________________________________________________________
Es hat mega Spass gemacht und es hat uns allen gefallen! Ihr Beiden habt das wirklich toll gemacht…Jessis strenge Führung :-) und auch Furlis spannende Geschichten haben ebenfalls zum unterhaltsamen Abend beigetragen.
Kochkurs für 10 Personen als Firmenanlass
__________________________________________________________
Wir waren 10 Personen bei mir zu Hause. Mezze a gogo kam zwei Stunden vor Eintreffen der Gäste an und verteilte die vielen leckereien mit viel Liebe in schöne kleine Schälchen.
Wir hatten uns für das komplette Menu entschieden... und jedes einzelne Gericht war ein Gedicht! Als meine Gäste eintrafen, hatte ich schon ein fertig gedeckten Tisch, der zum anbeissen aussah. Meine Gäste waren beeindruckt von der Vielfalt, dem Geschmack und dem Spass alles aus der Mitte des Tisches gemeinsam zu kosten.
Ein riesen Erfolg, zum Finger abschlecken!!!! Vielen Dank Mezze a gogo!!!!
Sharon, privates Catering
__________________________________________________________
Weihnachten 2012:
für meinen Schatz liegt unter dem Weihnachtsbaum ein Mezze-Kochkurs-Gutschein mit Shirley von mir für ihn...er darf bestimmen, wen er dabei haben will
Januar 2013:
alles ist geplant, die Termine aller mühsam koordiniert, doch das Grippe-Monster schlägt gnadenlos zu :-(
März 2013:
Juhuuuu!!!
Alle gesund und munter, die grosse Küche von Schwiegermama parat, die Messer sind gewetzt, alle sind gespannt und in freudiger Erwartung.
Jetzt kommt Shirley...voll bepackt mit köstlichen Zutaten, die es zu bearbeiten gibt...Shirley übernimmt das Kommando, teilt ein, wer was macht und gibt Anweisungen...das organisierte Schnetzel- und Rüst-Chaos bricht los...hi hi...alle schnetzeln, waschen, kneten, reden und lachen ...es herrscht ein fröhliches Durcheinander, manches mal wird diskutiert, was wie zu machen ist, Shirley jedoch gibt klipp und klar zu verstehen: auf libanesische Weise macht man das so und nicht anders!:-) :-) :-)
Es wird gekichert und probiert und immer mehr köstliche Mezze landen schön drappiert in Schälchen und auf Tellerchen auf dem Tisch.
Shirley ist äusserst zufrieden mit uns ob unserer Schnetzel- und Gewürzkunst und wohltuend erschöpft von der "Arbeit" machen wir uns voller Appetit über die von
uns gezauberten Köstlichkeiten her...Mein Schatz ist glücklich und zufrieden, seine Gäste sind es auch und wir sitzen noch lange und geniessen die feinen Mezze...
Was will man mehr als einen tollen Abend mit Shirley!?!?
Go for it!
Danke für dieses tolle Erlebnis!
Martina und Jürg, Beatrice, Bruno, Marcel und Tom
Privater Kochkurs
Chères Jessica & Shirley,
Merci beaucoup pour l'excellent repas de notre soirée de l'Avent entre amis.
Tout le monde a apprécié vos mets, ce qui a contribué à la réussite de notre soirée.
C'est avec grand plaisir que nous referons appel à vous pour une autre occasion.
Amitiés
Laurence & Tina, Privates Catering für 10 Personen
Für meine Gäste und mich waren die mit Liebe zubereiteten und sehr leckeren Mezze ein himmlischer Genuss. An diesem Abend hat einfach alles gepasst, das sommerliche Wetter, die gemütliche Stimmung und das vorzügliche Essen. Genauso habe ich es mir vorgestellt. Nochmals herzlichen Dank für alles!
Lisa Müller, Zürich (Sommerfest - Catering für 25 Personen)
__________________________________________________________
__________________________________________________________
Liebe Jessica
Deine libanesischen Köstlichkeiten haben mir ausgezeichnet geschmeckt. Die verschiedenen Beilagen ueberraschen mit interessanten Gewürznoten und sind sehr schmackhaft. Alles kommt geschmacklich wie visuell frisch und appetitanregend daher. Köstlich! Eine Freude für Augen und Gaumen! Der Duft von Minze, Zitrone, Koriander, etc erinnern an einen Bummel über den orientalischen Gemüse- und Kraeutermarkt mit seinen feinen Aromen. Ein Hauch 1001 Nacht! Kompliment! Eine definitive Abwechslung zu Sushi, Roeschti, Pizza und Co.! Dir und auch deiner Mutter nochmals ganz lieben Dank und viel Erfolg!
Liebe Gruessli Brigitte
Um einen Beitrag im Gästebuch zu schreiben, können Sie dies gerne über die Kontaktseite tun.
Wir unterstützen:
Ariane (Mittwoch, 20 Dezember 2023 11:05)
Liebe Jessica, Lieber Dave
Danke für den wunderbar feinen und extrem lustigen Weihnachtsabend. Deine verbindende Art hat ein sehr gelungenes Ganzes erschaffen. 20 Lehrpersonen gemeinsam am Schnätzeln, das war super. Das Essen war fantastisch, die erhaltenen Rezepte werden bestimmt nun auch zuhause eingesetzt.
Wir danken euch und wünschen alles gute - und falls weitere Rezepte bestehen - erweitern wir gerne unsere Kochkünste wieder mit euch.
Liebe Grüsse
Franziska (Mittwoch, 18 Oktober 2023 15:39)
Liebe Jessica und Dave
Vielen herzlichen Dank, dass ihr unseren ersten Teamevent unvergesslich gemacht hat. Ihr zwei habt unser ganzes Team mit eurem Humor und eurer lockeren Art verzaubert. Der Kochkurs bei euch als Teamevent durchzuführen war ein voller Erfolg, der uns in bester Erinnerung bleiben wird sowie ein paar Facts zur libanesischen Kultur, dass beispielsweise von dort das Beste Essen und der beste Wein kommt! Ihr habt das wirklich klasse gemacht.
Liebe Grüsse
Team AOZ
Claudia (Mittwoch, 13 September 2023 09:39)
Es hat uns allen grossen Spass gemacht, es war einfach genial!!!
Ihr zwei habt das super vorbereitet und mit viel Witz, Charme und Sachwissen uns die libanesische Küche und auch das Kochen selber auf sehr sympathische Weise näher gebracht. Das Feedback des Teams war sehr positiv.
Vielen herzlichen Dank für alles!
Tina & Carsten (Montag, 17 April 2023 13:09)
Liebe Jessy, lieber Dave
Der Eintritt in die Küche,
war schon die erste Reise,
in duftende Gerüche,
von einer warmen Speise.
Im Ofen war sie schon zu sehen,
bestrahlt von hellem Licht,
Dave sagt hallo und gibt ein Glas
Prosecco – nicht gemischt.
Auch Jessy sagt hallo ganz fein,
mit strahlendem Gesicht.
Die anderen Gäste trudeln ein,
bereit für’s allerbest’ Gericht.
Das beste Essen, es ist wahr,
besungen im Kanon,
bereits seit mehr als tausend Jahr,
kommt aus dem Libanon.
Nun geht es los, mit vollem Schwung,
heran an die Gerichte.
Jessy und Dave mit Anleitung,
dass zaubern wir Gedichte.
Geschnetzelt wird sehr fein und schnell,
es duftet grandios.
Gewürze, Kräuter, Zucker hell,
geformt wird dort ein Klos.
Begleitet von «oh lecker, fein»,
hört man die Truppe sagen
Jedermann/-frau ist voll im Sein
da freut sich schon der Magen.
Gedeckt die Tafel, es geht los,
nun wird alles probiert.
Wirklich alles schmeckt famos,
per Hand, ganz ungeniert.
An Jessy und Dave geht unser Dank,
ihr habt es toll gemacht,
es hat geschmeckt, niemand wurd’ krank,
wir haben viel gelacht.
Vielen lieben Dank! Gerne wieder!
Tina & Carsten